今日の晩ごはんはこれで決まり!新たな餃子。餡掛け餃子！！

餃子って色々種類があってどれも美味しいですよね♪

焼き餃子・揚げ餃子・水餃子

どれも安くて簡単にできて美味しいですね🌸
また一から作って餃子パーティーをするのもありですよね。

いろんな餃子がある中で今日ご紹介するのは

餡掛け餃子

餡をかけた餃子だけでシンプルですが
とてもおいしかったのでぜひぜひ皆さんも
色々作ってみてください(*´艸｀*)
それではいってみましょう！

ことの始まり

Twitterで仲良くさせていただいてる@Makiさんが餃子パーティーの
画像を上げていたのをみたじゅんちゃんは

と思いつつなんだかんだ3日たったある日。
餃子作るなら普段とは違う餃子を食べたいと思い
とある漫画を思い出しました🌸

そうこのジャンプマンガで、さつま地鶏の餡掛け手羽餃子を
作ってるのを思い出し、

と思い作ってみました！

材料

今回の材料達は・・・この子たち！！

• 冷凍餃子　　　　　　　　(15個)
• ケチャップ　　　　　　　(大さじ１杯)
• 粉チーズ　　　　　　　　(チーズが好きな量だけ!)
• 醤油　　　　　　　　　　(大さじ２杯)
• 酢　　　　　　　　　　　(大さじ２杯)　
• 片栗粉　　　　　　　　　(適量)
• 餃子焼くよう水　　　　　(適量)
• 砂糖　　　　　　　　　　(大さじ１杯)
• 餡掛け用水　　　　　　　(100ccぐらい)
• 水溶き片栗粉用水　　　　(適量)

※今回の材料は家にある物だけで作ったので、
少し少なめです。本来であれば鶏ガラ出汁とか
あったほうが美味しそうです。

※青字の部分は好みの味に調整してみてください♪

調理編

①ケチャップ・醤油・酢・砂糖・餡掛け用水を全部鍋に
入れてぐつぐつ沸騰するまで煮込みます。
全部混ざればOKです。

②水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

③フライパンに油をひいて餃子を並べます。

④水を入れて上から粉チーズをまぶします

⑤水が飛んでいい感じチームも溶けて焼き上がったら
皿に移します。

⑥皿に移してから②番で作っておいた餡を上からかけます!

⑦上からパセリで彩りよくしたら完成！

感想

もう予想通り美味しかったです！
漫画では地鶏で作ってたのできっと出汁とかも
すごく効いて想像するだけでおいしそうですね❤(ӦｖӦ｡)

最初の餡を作る段階の水を、鶏ガラ出汁や干し椎茸の戻し汁に
すると皿に旨味成分が足して美味しいと感じました♪

旨味成分祭りですね。

漫画飯も難しそうなのもありますが、
なんちゃってぐらいに自分で改良すると簡単に出来るものも
案外あるので勉強になります(*´艸｀*)

今日はここまでっ！
またね〜♪